raw cake pops
E’ arrivato il carnevale e con lui si fa strada la voglia di eccedere con le delizie tipiche del periodo. Insieme alle maschere e le allegre sfilate, si sa, compaiono sulle tavole e nei negozi dolci ricchi di alimenti di origine animale e quasi sempre fritti. Quindi quando la redazione di Crudo Style mi ha chiesto di ideare dei dolci di carnevale crudisti  per il numero di Febbraio, ho pensato che fosse una ghiotta occasione per ribaltare i tradizionali canoni e i metodi di cottura. Quella che vi lascio è la ricetta di colorati cake pops alla mandorla ricoperti da un guscio croccante al cocco colorato con succo di frutta (nessun colorante alimentare!) che faranno la gioia dei bambini. Le altre ricette le trovate sulla rivista, scoprirete che con un pizzico di pazienza e abilità, e tanto divertimento, sarà possibile confezionare golosi dolci per festeggiare con chi vi è caro il periodo più allegro dell’anno.

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