Primo Corso di Pasticceria Naturale

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Finalmente a Roma presso il Geco Biondo, trattoria BIO VEG, il primo corso di pasticceria naturale bio senza l’utilizzo di prodotti di origine animale.

Protagonisti della giornata saranno le preparazioni di base, dolci per diverse occasioni e molti segreti per la perfetta riuscita delle vostre preparazioni. Il corso è tenuto da Rino Benvenuto, foodblogger e foodphotographer.

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Stella alle olive / Olive bread star

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Teoricamente le feste dovrebbero essere seguite da un periodo di dieta e depurazione. Niente di più inattuale considerando i miei ultimi giorni. Saranno le tante torte che ormai mi capita di confezionare, saranno gli obbligatori assaggi e la curiosità per i nuovi abbinamenti, saranno le solite mille ragioni (scuse, per meglio dire) che giustificano un pasto particolarmente ricco; ma ogni tentativo di dieta mi vede convinto la mattina, vacillante il pomeriggio e colpevole la sera. E proprio in tema, questa stella alle olive non è certamente dietetica ma straordinariamente soffice e fragrante. Accompagnata da un po’ di salsa ai peperoni, poi, è davvero sublime. La dieta? Ma non si comincia sempre di lunedì?

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